我国作为美食大国，从古至今流传的美食数不胜数，包子是其中之一，也是发展至今，其类型和做法未曾有过大的变化。

包子的历史最早可以追溯到战国时代，相传最早还是由诸葛亮发明，诸葛亮七擒七纵收服孟获后，行到泸水时，军队无法渡河，于是将牛羊肉斩成肉酱拌成肉馅，在外面包上面粉，做成人头模样，祭祀后大军顺利渡。这种祭品被称作“蛮首”也叫作蛮头，后来称为“馒头”。

发展到唐宋年间，馒头逐渐成为人们餐桌上的主食，并衍生出多种馅料，荤素搭配合宜，且不同的地方，制作包子的方法也有所不同，包子的美味代代相传至今，现在仍是人们钟爱的食物。

发展到了今天，包子已经成为了人们饭桌上必不可少的美食。天津狗不理、韩包子、新疆烤包子、上海南翔小笼包、浙江丁莲芳千张包子、河南开封灌汤包、广东叉烧包、广东奶皇包、北京庆丰包子、鲁西南水煎包……各种口味的包子应有尽有。

随着人们对美食的不断追求，包子在今天已经成为必不可少的食物，而包馔夜包子的出现，更是一改包子的传统场景，从早餐摇身一变成为夜宵，受到了颇多年轻人的喜爱。

包馔夜包子从2020年开始起步，最早是从小小的宵夜摊发展起来，一个包子铺在晚上营业，这一点本身已经有足够的噱头，这一点也正中年轻人的下怀，包馔创新了夜宵的场景，让大家的选择除了深夜烧烤啤酒串串外，还多了一个物美价廉，充满烟火气的包子。

之所以受欢迎，除了场景的创新，包子的口味也是相当重要的。包馔门店的菜单极简，只有主打的四款包子：川味火锅、香菇酱肉、川味麻辣、藤椒鸡丁等等，最出圈的当然是麻辣火锅味，一经推出，便吸引了众多人打卡，极大的满足了成都的好吃嘴们。

包馔夜包子的迅速蹿红，将传统包子带入了一个新的纪元，创新模式颠覆了包子只能做早餐、快餐的印象，将从古至今流传下来的美食融入到更多场景中，包子这种美食，也能俘获一大波特定的粉丝。

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